Чамча из пекинской капусты рецепт

Кимчи по-корейски из пекинской капусты по

Кимчи из пекинской капусты за 5 минут. Быстрый овощной салат в корейском стиле или кимчи из пекинской капусты с морковью и сладким перцем за 5 минут.

Готовим кимчи по-корейски!

Этот рецепт я подсмотрела в Провансе. Теплым летним вечером гостям одного кафе вместо хлеба перед началом ужина предложили такие вот оладьи а потом почти каждый стол заказал еще по порции! Кимчи — традиционный способ засаливания овощей в Корее. Крестьяне так заготавливали овощи на зиму. До XVI века кимчи было совсем не острым, но с появлением перца чили тот стал неотъемлемой частью рецепта.

Капуста Кимчи по-корейски в домашних условиях
Кимчи по-корейски из пекинской капусты по
Кимчи из пекинской капусты
Кимчи из пекинской капусты
Традиционное корейское кимчи
Корейский салат кимчи из пекинской капусты с огурцом
Кимчи из пекинской капусты по-корейски
Пекинская капуста кимчи
Три рецепта кимчи из капусты
Быстрое кимчи из пекинской капусты

Кимчи из пекинской капусты — одно из самых популярных блюд корейской кухни. Изначально оно было китайским, но особую популярность приобрело в соседней стране. Кстати, именно корейцы стали добавлять в блюдо большое количество жгучего красного перца, что не только придавало закуске специфический, немыслимо острый вкус, но и предохраняло овощи от порчи. То есть, можно сказать, что кимчи из пекинской капусты — азиатская версия нашей любимой квашеной капусты, которую в России испокон веков заготавливали на зиму в качестве альтернативы свежей. По аналогии с пекинской капустой вы также можете приготовить в стиле кимчи морковь, дайкон или свежие огурцы, как это делают сами корейцы.

Сезонное меню
Пищевая ценность порции
Готовим кимчи по-корейски!
Добро пожаловать на Аймкук!
Ингредиенты:
Шаги приготовления
Приготовление
Ингредиенты:
Приготовление.
Шаги приготовления
Ингредиенты

Пекинская капуста по такому несложному рецепту наверняка займет достойное место на общем столе, а при желании — и среди заготовок. В Корее это блюдо чаще называют кимчхи, чимчхи, чимчха и чимча. Чаще всего это квашеная пекинская капуста или другие крестоцветные овощи, приправленные разнообразными пряностями и специями по вкусу. Рецептов этого кушанья множество, и оно также пользуется популярностью в других странах.

Похожие статьи